Lyn stegt kylling med Ingefær (2 pers.)

250 g kylling bryst i strimler
3 fed Hvidløg
100g. Frisk Ingefær.
1 spsk. Østers sauce.
1 spsk raps olie.
1 spsk fiskesauce.
2 slilke sød Basilikum.
2 stk. rød chili (store)

1. Skræl ingefæren og skær den ud i aflange stænger og læg din i blød i 10 min
2. Varm olien op i en wok.
3. Tilsæt knust hvidløg og rør 15 sek.
4. Tilsæt kylling og rør i 2- 3 min.
5. Tilsæt Ingefær, chili og fiske sauce rør i 1 min.
6. Tilsæt lidt vand, hvis retten bliver lidt tør.
7. Pynt med sød basilikum
8. Server den meget varme ret med jasmin ris til.

tak til  http://www.asiacooking.dk